制冰机如何选购?

2018/12/30 14:39:34      点击:
制冰机如何选购?

我国制冰机还处于初步发展阶段,但随着市场需求不断扩大,不同类型设计不同价位的制冰机也不断面世。那么,厨房中的制冰机价格贵不贵呢,多少钱?制冰机如何选购?只有多了解一些它的相关知识,我们在选购的时候才不会手忙脚乱,下面就随小编一起来看看吧。

家用制冰机多少钱?制冰机如何选购?


制冰机如何选购?

1、对冰块的需求:从经验的角度出发,一般地讲,中餐厅:每个座位需0.5kg冰块;西餐厅:每个座位需1kg冰块;宾馆客房:每个房需1kg冰块;珍珠奶茶、泡沫红茶,1kg 的冰块可供应7--8杯;沙冰、刨冰每公斤可供应4杯左右。知道了上述数据,餐饮业的朋友就可以根据自己的规模和对营业额的预测作出合理的选择。
2、对制冰机产冰量的认识:进入夏季,告诉你水温和环境温度明显升高,水温的上升,相当于延长了每盘冰的制冰时间(因为水的冰点为0℃,要将高温的制冰水降温至0℃较之常温的水同样降至0℃周期要长),而环境温度的过高,对于用空气进行冷热交换的气冷式制冰机之产冰量大幅度地下降是一个不可回避的严峻事实。

3、关于制冰机的选型:如果夏天旺季时每天需要70公斤冰块,他需要购买多大的制冰机呢?如果购买胜野制冰机,他就应该选KD-200AW型,理由是:70公斤÷0.75=93.3公斤×2.2=205磅。如果购买非品牌机(气冷型),他就该选择175公斤(385磅)左右的制冰机,理由是:70公斤÷0.4=175公斤。



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